Удовлетворяйте свои потребности в оптимизации винного процесса с помощью ряда винодельческих ферментов Ailana. Наш уникально разработанный ассортимент ферментных продуктов позволяет вам выбирать из множества ксиланаз, бета-глюканаз, целлюлоз и других продуктов. Наши ферменты, не содержащие ГМО, признаны и используются только в высококачественных процессах виноделия- от ферментации виноградного сахара в алкоголь до совершенствования всего процесса.
Продукты
Вино
Производственных высот и качеств, которых вы можете достичь с помощью ферментов Ailana для производства вина , следующие:
- Повышение качества отжатого сока и уменьшение количества фруктовых отходов обеспечивает эффективную очистку и фильтрацию, насыщенность цвета
- Снижение вязкости, эффективность фильтрации и более высокий выход
- Обширная активность pH
- По мере увеличения концентрации ароматический потенциал увеличивается
- Используется для мацерации красного винограда, чтобы максимально использовать клетки кожицы ягод
- Уникальный вкус и запах
Ailana может предоставить множество ферментов в соответствии с вашими потребностями. У нас также есть возможность изменять и модифицировать активность ферментов в соответствии с вашим производственным процессом. Мы можем производить ферментные смеси / коктейли. Если у вас есть возможность самостоятельно приготовить ферментные смеси, мы поделимся своими знаниями и научим, как их готовить.
Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации, и мы предоставим вам подробную информацию..